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第52章 宴请兄弟单位（第1页）

今天是周三，何雨柱主要任务就是中午的领导小灶和晚上的两桌招待餐，中午的大锅菜他就全交给高师傅了。

“岚姐，马华，你俩晚上帮着我做招待餐没问题吧？”

何雨柱搓了搓冻得发红的手，哈了口白气，没急着凑到煤炉边烤火，先弯腰走到墙角的食材架前——这是每天一大早帮厨去后勤领来的食材。

架上码着整整齐齐的白菜、萝卜，用草绳捆得紧实，最底下一层放着五花肉、肥肠，豆腐，冬笋之类的东西——这是何雨柱昨天申请的，专门给晚上的招待餐用的。

马华一口应下，“师父，我没问题。”

刘岚却有些忸怩。

“岚姐，你有事？”

何雨柱不是很想用胖子，最起码近阶段要让他吃点苦头。

刘岚犹豫着说道，“时间我是有，不过你昨天说的招待餐也能轮着拿，我和马华打下手的话是不是……”

“你和马华俩商量着分。”

何雨柱他自己的那份出锅的时候就悄悄装好，他不习惯吃别人的剩菜。

刘岚一听这话，脸上的忸怩瞬间散了，眼睛亮得像揣了两颗星星，连嘴角都忍不住往上翘，连忙点头：“哎！

谢谢柱子！

我肯定跟马华分匀！”

她心里飞快盘算：肉联厂和食品厂的领导都是出了名的老饕，吃得讲究但量也足，两桌子菜肯定能剩不少，跟马华对半分了带回家，家里孩子能补补油水。

马华在旁边听着，也咧开嘴笑了，露出两排白牙：“岚姐，我不跟你争，你家孩子小，你多拿点。”

“去去去，姐可不占你便宜。”

刘岚笑骂道。

晚上的客人，何雨柱心里早有谱。

肉联厂的何主任、食品厂的张主任，都是轧钢厂的老熟人，每月总得过来谈一两回供应，吃了他不少次菜，爱吃什么他闭着眼都能报出来。

肉联厂何主任最爱九转大肠，每次吃都得咂着嘴说“就好这口带劲的，越嚼越香，外面饭店都做不出这味儿”

。

食品厂张主任偏爱清淡口，却唯独对他做的烧二冬情有独钟，说“比我家老婆子做的强十倍”

。

还有个姓王的科长，爱吃肥肉，尤其是砂锅白肉里那层肥得流油的五花肉，每次吃都得添两碗饭，还说“这肉香得能把舌头吞下去”

。

厨师的级别高低不仅在于对厨艺的理解，对菜品的搭配和摆放也很讲究，何雨柱打算今天借着这机会惊艳众人，就摒弃傻柱原本的那一套家常菜做法，有板有眼的拟了张菜单。

上面写着前菜，比如冰糖红枣、凉拌酸辣萝卜，热菜将砂锅白肉、红烧肉、烧二冬、鱼香肉丝、九转大肠……弄了个八盘八碗，汤羹就准备一道翡翠白玉汤解腻，不过可不仅仅是冬天珍贵的菠菜和嫩豆腐，汤底那是用猪大骨熬的，主打一个平淡爽口、味道鲜美。

“岚姐，劳烦你拿去给李厂长看看，如果有觉得不合适的我再改。”

何雨柱将条子递给刘岚。

刘岚接过看了一眼顿时惊叹，“可以啊柱子，你这是丰泽园饭店学的？以前没见你露过这手啊。”

“以前不就图个37.5元工资万岁嘛，混日子呗！

现在想进步了，总不能一直当八级炊事员，得往前挪挪，以后娶了媳妇才嫌不够花就迟了。”