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第33章 想报餐（第1页）

长期作息不正常，饮食不规律，黄英的胃口一直不算太大，这是第一次，她心里冒出是不是要控制食量的想法。

不控制的话，她能把这一盆饭全吃了，这也太可怕了！

但想法只是冒出来一下，马上就被美味打败。

肥肠裹着浓郁的酱汁，混着白米饭在嘴里翻滚，还有猪肺，软软糯糯，肥肥嫩嫩，卤得透透的，因为过于软糯，吃完都没来得及反应。

“我最爱吃老家麻辣烫里的猪肺了，可惜总是买不到好吃的，为了吃到软糯的，只能总挑那种煮久了，黑黑的来吃。”

黄英含糊地表达不满的情绪。

双喜卤的就不会！

“你慢点。”

双喜看她吃饭凶猛的样子，像是饿了好几顿。

黄英摇头，“你都不知道有多好吃！

我来羊城这么久，第一次吃到这么好吃的卤菜。”

一口一口根本停不下来，甚至都不需要小菜解腻。

搪瓷饭盒容量不小，姚秀英又是那种生怕孩子吃不够的性格，饭都压实了的。

结果黄英把一盒饭都吃光了。

“有点撑，但没关系，休息一下我去逛逛街，一会就消化了。”

饱腹带着的满足感，实在是让人满满的幸福。

黄英看着双喜在往锅里加素菜，忍不住又有点流口水。

突然她眼前一亮，上班不能吃客人点的小吃，哪怕客人让，也只能沾一点点，但胃里空空就喝酒实在是不好受。

以前不是没有备过零食，但说实话，不是正经食物不顶用。

但她是不是可以掂点卤菜！

“双喜，我上班那会菜应该卤好了吧，你给我装一盒，每样都来一点。”

黄英工资高，还是舍得给自己吃点好的，“肥肠和猪肺额外多一点。”

不过再舍得，一搪瓷饭盆的卤菜估计也不便宜，这么多肉类呢。

“用不锈钢饭盒，我等会上楼拿。”

这个饭盒还是因为一直吃不好饭买的，想着自己做点东西带去工作的地方吃，结果一直犯懒没做。

没想到在这里派上用场了。

饭盒不大，也就500ml，她一个人垫肚子完全够了，说不定还能给好姐妹分一点。

双喜的卤菜还没定价就卖出去了两份，姚秀英既高兴又发愁。

主要是怕夜市上的客人不买账，到时候卖不出去，多打击双喜的自信心。

素菜进锅就不压了，煮了一会儿就关火闷泡着。

全部忙完，双喜才开始算成本，定价。

猪杂成本价格不同，基本上是一块到二块多一斤不等，卤煮过后会缩水，出品率一般在百分之六十到七十左右，成本均价在两块左右一斤。

加上香料，燃料，房租和人工的成本，要保证利润，也为了省事，肉类的售价统一定在了五块一斤，素菜则是一块二。