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第四章 花市（第1页）

走进一家大的花店，开的正艳的牡丹摆在入口处，富丽堂皇，娇艳多姿，凑近便有阵阵幽香扑面而来，如唐朝李山甫的牡丹诗：“邀勒东风不早开，众芳飘后上楼台。

数苞如艳火中出，一片异香天上来。

……”

云朵一直以来最喜欢的花之一就是牡丹，牡丹又称：木芍药、花王、洛阳王、富贵花，属于芍药科原产中国，为落叶亚灌木。

喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐零下三十度的低温，在年平均相对湿度百分之四十五左右的地区可正常生长。

喜光，亦稍耐阴。

要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土，忌粘重土壤或低温处栽植。

花期四到五个月。

牡丹不但有很强的观赏价值，还具有很高的药用价值。

牡丹自古以来皆用其根皮入药，名曰“丹皮”

。

《神农本草经》将其列为中品。

李时珍撰《本草纲芍药甙目》曰：“牡丹以色丹者为佳”

。

丹皮性微寒，味苦辛，无毒。

入心、肝、肾经。

具有清血，活血散瘀的功能。

主治斑疹吐血，血滞经闭，经前发势，痈肿疮毒，损伤瘀血，阴虚发势，无汗骨蒸。

临床上主要用于清肝火和凉血散瘀（消炎、降压），如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调，常配栀子、柴胡等，方如“丹栀逍遥散”

。

取其热散瘀作用，治部急性阑尾炎常配大黄、金银花等，方如“大黄牡丹汤”

加减。

因高血压和动脉化而有肝郁积热症者，可配野菊花、石决明等降压。

如阴虚发热，可配“青蒿鳖甲煎汤”

。

热症出血，可助犀角、生地凉血止血；因挫伤后有瘀血作痛者，方剂中加丹皮、赤艾以凉血去瘀。

因此，丹皮是除烦热，祛血瘀或瘕积聚的常用药物。

丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病，还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。

而牡丹花的食用从宋代就开始了。

明代有书载：“牡丹新落瓣亦可煮食。”

《二如亭群芳谱》记载：“煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食，可蜜饯”

，“花瓣择，洗净，拖面，麻油煮食，至美。”

清代《养小录》中记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”